Dinerkaart

Breekbroodje met aioli en tapenade 7

Pizzarol met knoflook en mozzarella 8

Focaccia gorgonzola en peer 8

Tartaar van gerookte makreel
Pinot grigio-schuim | citroen tuille | chimichurri 12,5

Porchetta
Aspergebitterbal | hollandaise-schuim | zoetzure biet | rucola salade 12

Creme brûlée met truffel en gorgonzola (V)
Rozemarijncrème | tortas met rozemarijn 11

Rundercarpaccio
Truffelmayonaise | rucola | parmezaanse kaas | rucola 13,5

Proeverij de Keuken
Plateau met Franse en Italiaanse gerechtjes (vanaf 2 pers) 16,5 p.p

Wilde tomaat-salade (V )
Burrata | pesto | rucola 12,5

Hoofdgerechten

Wafel van knolselderij (V )
Knoljus | tempura van oesterzwam | mousseline 21

Grote gamba
Knoflook risotto | tomatenvinaigrette | mosselen | parmezaan 25

Tonijnsteak
Asperge | hollandaise | chimmichurri | friet 29

Kalfsribeye
Kalfswangbitterbal | doperwtenpuree | rozemarijn | aardappel | jus 28

Maiskip Supreme
Gegrilde little gem | aardappelmousseline | kaaskrokant 23

Knoflookrisotto
Gebakken gamba’ s | poftomaat | sugar snaps 22,5

Papardelle
Wilde tomaat | burrata | pesto | rucola 19,5

Tortellini
Ricotta | spinazie | gerookte zalm (vega is een optie) 22.5

Pizza Salami
Pickles | rode ui | pepermayonaise | rucola 14,5

Pizza Gamba & mosselen
Salsa | groene kruidenolie | kerriecrème 16,5

Pizza Spinazie
Zongedroogde tomaat | pesto | geitenkaas | pijnboompitten 15,5

(V) = vegetarisch
*** Wij houden rekening met allergieën***

Groene appel crème-brûléetaart
Groene appelkruim | yoghurtijs | citroentuille 10

Aardbeientiramisu
Vanillemousse | bitterkoekjesijs 9

Citroentartelette
Mango-macaron | witte chocolade-ijs 11

Tarte tatin
Vanille-ijs | slagroom 9,5

Dessert Proeverij
Diverse zoete gerechten op een houten plank (vanaf 2 pers.) 13 p.

Espresso Martini
Espresso | vodka | kahlua 10

Tiramisu cocktail
Baileys | amaretto | dubbele espresso | hazelnootsiroop | cacao poeder 10