Dinerkaart

Starters

huisgemaakt brioche | boter | olijfolie 7

focaccia | gorgonzola en peer V 10

Pinsa | pesto | zongedroogte tomaat | burrata | rucola 10

Antipasti | ham | burrata | diverse kleine hapjes vanaf 2 personen 12,5 pp

Voorgerechten

pompoen flensje | gerookte yoghurt | gegrilde pompoen | amandel 12,5

Paddenstoelen ravioli | hertencarpaccio | pecorino | rode peper schuim 16,5

Paprika cakeje | gamba tempura | gepofte paprika | gegrilde venkel 14

Rundercarpaccio | truffel crème | Parmezaan| pijnboompit| rucola 15,5

Tartelette | gekonfijte eend | zwarte knoflook crème | biet 14

Plateau de keuken | verschillende Italiaanse en Franse gerechtjes vanaf  2 personen 16,5 pp

Hoofdgerechten

Vis v/d dag wisselend garnituur dagprijs

Stracotto van wild zwijn | schuim van cantharel | knolmousseline | schorseneren 27,5

Flanksteak | pommes amandes | pittige wortel crème | gepofte paprika | paddenstoelen jus 34

Tonijnsteak | zuurkool | wilde tomatensalsa | kalfsvlees bitterbal | aardappel mousseline | paprika beurre-blanc 29,5

Crostata di risotto | gepofte prei | cantharellen | luchtige hollandaise 25,5

Black angus grillburger | brioche | gerookt spek | sla | ui | tomaat | huisgemaakte bbq-saus 19,5

Veggie burger | gebakken paddenstoel | burrata | tomaat | huisgemaakt bbq-saus 19,5

pizza’s

merquez | paddenstoelen | oude kaas | amandel | spinazie 16,5

gepofte prei | pecorino | rode peper | walnoot | cantharellen 16,5

Gamba | mossel | wilde tomatensalsa | aioli | croutons| rucola 17,5

pasta’s

Ravioli met stoofvlees | kastanje champignons | gegrilde knolselderij 24

Papardelle | tonijn | mossel | wilde tomaat | paprika 25,5

Fagotti | gorgonzola | peer | walnoot | spinazie

 

 

Voor erbij

Zoete aardappelfriet met truffelmayonaise 6

Dikke friet met truffel en parmezaanse kaas  7

Dikke friet met mayonaise 5,5

 

Chef’s Verrassingsmenu

Chef’s 3 gangen 42

Chef’s 4 gangen 50

Chef’s 5 gangen 60

desserts

Peren en amandel taart | gezoete sinaasappel | vanille mousse | huisgemaakt ijs 12,5

Parisbrest | koffie mousse | vers fruit | hazelnoot ijs 11

Duindoorn macarons | duindoorn creme | chocolade zeezout schotsen | witte chocolade ijs 12

Tiramisu | 11

Affogato | vanille ijs | espresso | optie likeur toevoegen 6,5

Dessert proeverij | verschillende zoete gerechten vanaf 2 personen 14 pp

Espresso martini| kahlua | vodka | vanille siroop | doppio 10

Tiramisu martini | baileys | amaretto | hazelnoot siroop | doppio 10

Scroppino | citroen en vanille ijs | vodka | prosecco 9