Dinerkaart
Voorgerechten
starters
Peer en mozzarella……….7
Focaccia Lardo
Aioli / tapanade/ balsamico
Toscaanse gemarineerde olijven……….3,5
voorgerechten
Kalfslende / mout clumble/ basilicum Creme……… 11
Wafel van bloemkool/geitenkaas/ olijf crumble,/ gerookte tomaat/ mierikswortel crème……… 10
Huisgerookte zalm/ vadouvan gamba/ komkommer pickles/citroencrème /radijs……….. 12
Rundercarpaccio/ truffelmayonaise/ pijnboompitten/ rucola/ Parmezaanskaas ………12
Proeverij de keuken diverse Italiaanse en franse gerechtjes vanaf 2 pers ……… 14p.p
(V) = vegetarisch
*** Wij houden rekening met allergieën***
hoofdgerechten
vlees/vis
Hoofdgerechten
Lamsrack/ gebraiseerde lamsnek witte asperges/ aardappelmousseline / honing-tijm jus ……..24
Angus grillburger/ truffelmayonaise/ bacon / tomaat / rode ui / dikke friet…….. 16 (take away 12,5)
Flacksteak (200 gr) van de Big Green Egg/ dikke friet / frisse salade……….. 24
Tonijnsteak van de grill / citroenrisotto / kruidenolie/ venkel beurre-blanc ……….24
Pasta & risotto
Papardelle pasta / knoflook gamba’s/ kokkels/ peterselie/ sugar snaps………… 17
Citroenrisotto/ gegrilde groenten/ gepofte tomaat/ kruidenolie/ rucola V………. 16
Aubergine ravioli romige basilicumsaus saus /poftomaat/ pecorino kaas V……….. 14.5
Pizza’s v/d Chef
Pizza pulled pork/ rode ui / mozzarella knolflook-peren saus …………14
Pizza bianco/ kabeljauw/ kokkels/ kappertjes/ rode ui/ limoenmayonaise……. 14
Pizza Veggie/ aubergine / gegrilde courgette/ gerookte tomaat/pecorino kaas ……..14
desserts
Watermeloen granite/ gemarineerde watermeloen
witte chocolademousse 7
Gemarineerde ananas / pistache lolly/ vanille ijs 8
Scropino/ limoen-vanilie ijs/ wodka & prosecco 7,5
Dessert Proeverij diverse zoete gerechten op een houtenplank (vanaf 2 pers)….. 10
speciale koffie
