Dinerkaart
Starters
Breekbroodje met aioli en tapenade 7
Pizzarol met knoflook en mozzarella 8
Focaccia gorgonzola en peer 8
Voorgerechten
Tartaar van gerookte makreel
Pinot grigio-schuim | citroen tuille | chimichurri 12,5
Porchetta
Aspergebitterbal | hollandaise-schuim | zoetzure biet | rucola salade 12
Creme brûlée met truffel en gorgonzola (V)
Rozemarijncrème | tortas met rozemarijn 11
Rundercarpaccio
Truffelmayonaise | rucola | parmezaanse kaas | rucola 13,5
Proeverij de Keuken
Plateau met Franse en Italiaanse gerechtjes (vanaf 2 pers) 16,5 p.p
Wilde tomaat-salade (V )
Burrata | pesto | rucola 12,5
Hoofdgerechten
Vlees /vis / vega
Angus grillburger
Gerookt spek | pickles | rode ui | tomaat | bbq saus | dikke friet 18,5
Uitbreiden met oude kaas 19,5
Wafel van knolselderij (V )
Knoljus | tempura van oesterzwam | mousseline 21
Grote gamba
Knoflook risotto | tomatenvinaigrette | mosselen | parmezaan 25
Tonijnsteak
Asperge | hollandaise | chimmichurri | friet 29
Kalfsribeye
Kalfswangbitterbal | doperwtenpuree | rozemarijn | aardappel | jus 28
Maiskip Supreme
Gegrilde little gem | aardappelmousseline | kaaskrokant 23
Pasta’s
Knoflookrisotto
Gebakken gamba’ s | poftomaat | sugar snaps 22,5
Papardelle
Wilde tomaat | burrata | pesto | rucola 19,5
Tortellini
Ricotta | spinazie | gerookte zalm (vega is een optie) 22.5
Pizza’s
Pizza Salami
Pickles | rode ui | pepermayonaise | rucola 14,5
Pizza Gamba & mosselen
Salsa | groene kruidenolie | kerriecrème 16,5
Pizza Spinazie
Zongedroogde tomaat | pesto | geitenkaas | pijnboompitten 15,5
(V) = vegetarisch
*** Wij houden rekening met allergieën***
Desserts
Groene appel crème-brûléetaart
Groene appelkruim | yoghurtijs | citroentuille 10
Aardbeientiramisu
Vanillemousse | bitterkoekjesijs 9
Citroentartelette
Mango-macaron | witte chocolade-ijs 11
Tarte tatin
Vanille-ijs | slagroom 9,5
Dessert Proeverij
Diverse zoete gerechten op een houten plank (vanaf 2 pers.) 13 p.
Espresso Martini
Espresso | vodka | kahlua 10
Tiramisu cocktail
Baileys | amaretto | dubbele espresso | hazelnootsiroop | cacao poeder 10