Dinerkaart

Starters

Breekbrood | kruidenboter V 7

focaccia | gorgonzola | peer V 10

Pinsa | gerookte zalm | citroen crème | bosui 12

Antipasti | italiaanse ham | burrata | diverse kleine hapjes 15 (vanaf 2 personen)

voorgerechten

rafanata ( gebakken aardappel koekjes) |mierikswortel crème | pancetta | pecorino | rucola salade (vegetarisch mogelijk) V 13

Tonijncarpaccio | gerookte peperolie | kappertjes | citroen crème ( optie ansjovis crème) 15,5 met ansjovis crème 16,5

kalfstartaar | oude kaas bitterbal | zoetzure venkel | eidooier | groene kruiden crème 16

Rundercarpaccio| truffelmayonaise | parmezaan | pijnboompitten | rucola 15,5

Knolselderij wafel | geitenkaas mousse | zoetzure biet | gedroogde olijf V 12

Plateau De Keuken | verschillende Franse en Italiaanse gerechtjes.

vanaf 2 personen 16,5 p.p.

Hoofdgerechten

Sissling Flanksteak  | dikke friet | seizoensgroente | hollandaise 32,5

Black angus grillburger| brioche | gerookt spek | sla | ui | tomaat | huisgemaakte bbq-saus

uitbreiden met oude kaas €2 – vegetarische burger ook mogelijk 

Eendenbout | truffelpolenta | witlofsalade| jus met gerookte amandel 26

Rog vleugel | la ratte aardappelsalade | beurre-blanc | gegrilde groente 26,5

Tonijnsteak | risotto | garnalen beurre-blanc | zeekraal | gegrilde bimi 29

Gekarameliseerde aubergine | parelcouscous | walnoot | gepofte knoflook | hollandaise V 25,5

pizza’s

kalfsmuis | tonijnmayonaise | kappertjes | kruidenolie | rucola 16,5

Oude kaas | courgette | gerookte amandel | pesto V 16

Gamba | knoflook | gerookte yoghurt | parmaham | parmaham 17,5

pasta’s

Bucatini | vongole | witte wijn | knoflook | gepofte tomaat 24

Tarteloni | grote garnaal | coquille | kreeften beurre-blanc 25

Ravioli caprese | burrata | tomaat | pesto V 22

Voor erbij

Zoete aardappelfriet met truffelmayonaise 6

Dikke friet met truffel en parmezaanse kaas  7

Dikke friet met mayonaise 5,5

Chef’s Verrassingsmenu

Chef’s 3 gangen 42

Chef’s 4 gangen 50

Chef’s 5 gangen 60

Desserts

Zoet brioche brood |huisgemaakt ijs | notenkruim | vers fruit 10

Perzik cake | perzik compote | witte choco mousse | mandarijn ijs 11

gegratineerde vijgen | sabayon van muskat | balsamico | amandel | vanille ijs 12,5

Affogato | vanille ijs | espresso ( optie likeur toevoegen) 6,5

Espresso martini | kahlua | vodka | vanillesiroop | doppio 10

Tiramisu martini | baileys | amaretto | hazelnoot siroop | doppio 10

Scroppino | citroen sorbet | vodka | prosecco | vanille ijs 9

Dessert Proeverij

Diverse zoete gerechten op een houten plank (vanaf 2 pers.) 14 p.p

Italian pastries | diverse Italiaanse mini desserts 1,5 p.s.