Dinerkaart
Starters
Oesters | naturel | komkommersalade | vinaigrette 4.5 per stuk
Zuurdesem | kruidenboter | olijfolie V 7
Focaccia | gorgonzola en peer V 10
Antipasti | ham | burrata | diverse kleine hapjes vanaf 2 personen 12.5 p.p.
Voorgerechten
Gefrituurde oesters | krokante bacon | aardappel mille feux | mandarijnkaviaar | vadouvan crème 17
Carpaccio van coquille | crème van bockbier | gepofte prei | olijfolie | hazelnootkruim 16.5
Rundercarpaccio | pesto | parmezaan | pijnboompit | rucola 16
Basilicum Panna Cotta | Gepofte tomatensalsa | balsamico | amandel | aardappelwafel 14.5
Tagliato Di Manzo | parmezaankrokant | groene kruiden | salsa | saliepesto | pijnboompit 16
Proeverij de keuken | verschillende Franse en Italiaanse gerechtjes | vanaf 2 personen 18 p.p.
Hoofdgerechten
Vis van de dag | Wisselend garnituur | dagprijs
Lamsrump | Courgette- venkelpuree | lamsbitterbal | gegrilde paprika | jus van citroen en tijm 28.5
Coq au vin Blanc | krokante aardappel | gepofte bloemkool 28
Rogvleugel | Gegrilde scheermes | baconvinaigrette | bimi | smashed potato | doperwten creme 29.5
Picanha van de green egg | tomaten risotto | gegrilde peen | hollandaise | knoflookcroutons 32.5
Aubergine van de green egg | Bimi tempura | bloemkoolmousseline | gepofte knoflookhollandaise 26
Black-Angus grillburger | brioche brood | gerookt spek | sla | ui | tomaat | huisgemaakte bbq-saus met friet 21 ( optie oude kaas ) + 2
Vegetarische burger | burrata | tomaten salsa | huisgemaakte bbq-saus | met friet V 20
Lekker voor erbij
Zoete aardappelfriet | truffelmayonaise | 6
Dikke friet met truffel en parmezaanse kaas | 7
dikke friet met mayonaise | 6.5
Pizza’s
Tagliata Di Manzo | parmezaan | rucola | olijfolie | citroen 18
Gamba | spek | gepofte tomaten salsa | citroen | knoflook 17.5
Gegrilde groente | burrata | rucola | salie pesto 16.5
Pasta’s
Papardelle | gegrilde coquille | scheermes | gamba | bisque | bieslook 28
Ravioli | Ribfingers | spinazie | sugar snaps | parmezaan 24
Tortelini | wilde tomaat | straciatella | pesto | rucola 22.5
Chefs verrassingsmenu
Chefs 3 gangen 45
Chefs 4 gangen 52.5
Chefs 5 gangen 65
Wijnarrangement
3 gangen 22.5
4 gangen 30
5 gangen 37.5
Desserts
Yoghurt cake | passievrucht | krokantje van kokos en zwarte sesampraline | yoghurt ijs 12
Red velvet brownie | Vanilemousse | curd van kumquat | gemberkruim | vanille ijs 13
Citroen creme brulee | mini citroentartelette| pure chocolade mousse | mandarijn ijs | merengue 14
Affogato | vanille ijs | espresso | optie likeur toevoegen 6.5
Dessertproeverij | verschillende zoete gerechtjes vanaf 2 personen met een bol ijs 16.5 per persoon
Espresso martini | kahlua | vodka | vanille siroop | doppio 12
Tiramisu martini | baileys | amaretto | hazelnootsiroop | doppio 12
Scroppino | citroen en vanille ijs | vodka | prosecco 12
Italian pastries
Diverse Italiaanse mini desserts 3.5 per stuk
chefs verrassingsmenu
3 gangen €45
4 gangen € 52.5
5 gangen €65
